dr n. med. Paulina Konrad
Dziekan kierunku dietetyka
Wykładowca akademicki z 8- letnim doświadczeniem, dietetyk kliniczny.
Studia doktoranckie ukończyła na Uniwersytecie Medycznym w Łodzi, tam też obroniła pracę doktorską pod tytułem „Ocena stanu odżywienia i stylu życia osób z zespołem przerostu bakteryjnego jelita cienkiego”.
Autorka licznych publikacji medycznych. Finalistka ogólnopolskiego konkursu żywieniowego dla dietetyków „Mądre żywienie, zdrowe pokolenie".
Szczególnie interesuje się dietetyką kliniczną w zakresie chorób autoimmunologicznych i gastrologicznych a także żywieniem po zabiegach bariatrycznych.
Poza pracą z pacjentami i na uczelni współpracuje z Rządową Agencją Badań Medycznych w roli eksperta oraz z Powiatowym Ośrodkiem Doskonalenia Nauczycieli w Pabianicach w roli specjalisty.